"Có khi nào bạn lắng đọng lại để suy nghĩ "hương vị" của thịt đến từ đâu? Đó là từ các gia vị mà chúng ta sử dụng. Hay nói cách khác là do thực vật làm dậy mùi miếng thịt. Miếng thịt không tẩm ướp thì khó mà ngon được."

---

Sách: Thức ăn cho Tâm thức

Tác giả: Dada Shiilabhadrananda

Trang: 136 & 137