Tondo PodCast colleziona storie di successo nell'Economia Circolare. Intervistiamo esperti e fondatori di start up che sviluppano soluzioni circolari, con tecnologie o modelli di business innovativi, rappresentando una fonte d’ispirazione per gli imprenditori e per gli studenti che vogliono intraprendere il loro percorso nell’Economia Circolare e nella sostenibilità.
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Nell’ultima puntata del podcast di Tondo, la nostra speaker Emma ha avuto il piacere di ospitare Giovanni Turchetti, Chief Operating Officier di una startup chiamata Protein Italy, che si specializza nella gestione dello smaltimento degli scarti alimentari in ottica circolare, utilizzando prodotti derivati dagli insetti, che sono una fonte unica di proteine.
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