Hello les amis, bienvenue dans ce nouvel épisode de Tomorrow Food. Aujourd’hui on reçoit les deux fondatrices du Servan et du Double Dragon. Soeurs, elles sont parfaitement complémentaires : une à la cuisine, l’autre à la salle. EF-FI-CA-CI-TE.

Dans cet épisode, Léo donne la parole à Tatiana et Katia Levha sur leur aventure entrepreneuriale dans le monde de la restauration. De l’ouverture du Servan en 2015 puis à celle du Double Dragon 4 ans plus tard, en passant par comment leur parentalité a fait évoluer leur manière de travailler jusqu’à bien évidemment l’année 2020.

Comment s’est déroulé 2020 pour elles ? Qu’on est-elles mis en place ?