Dans ce nouvel épisode, je balance tout sur le recrutement en restauration.

Entre les CV bidon et les entretiens borderlines, trouver la bonne personne semble impossible. Pourquoi ? Parce qu’on ne sait pas vraiment recruter. On cherche des compétences sur papier, mais on oublie l’humain. Ou pire, on veut tout faire soi-même sans déléguer.

Je vous partage les erreurs courantes comme vouloir tout contrôler, offrir des conditions de travail minables et être trop sympa sans système. Mais je ne m'arrête pas là. Je vous donne aussi des solutions concrètes.

Recruter, valoriser l'humain et mettre en place des systèmes solides, c'est la recette du succès en restauration.

Fini de vouloir tout gérer seul, il est temps d'investir dans ce qui compte vraiment : nos équipes. Redonnons du sens à l'effort et à l'excellence. C'est ainsi qu'on redore notre industrie et offre des moments mémorables à nos clients.