Rezerwacje stolików w restauracji Guarana możecie przeprowadzić telefonicznie pod numerem telefonu +48 798 109 049. Dalsze informacje kontaktowe pod opisem filmu. W tym odcinku podcastu rozmawiamy z Arkadiuszem Królakiem, menedżerem restauracji Guarana w Ostrowie Wielkopolskim, który od ponad 40 lat związany jest z gastronomią. Arkadiusz dzieli się swoimi doświadczeniami, opowiada o zmianach w branży na przestrzeni dekad, oraz wyzwaniach, z jakimi mierzy się zarządzając lokalem na najwyższym poziomie. Dowiedz się, jak wygląda praca w restauracji od kulis, dlaczego jakość świeżych składników jest kluczowa, oraz jak budować zespół, który przyciąga klientów. Czego dowiesz się z tego odcinka: Jak zmieniła się gastronomia na przestrzeni 40 lat. Dlaczego świeżość składników jest kluczowa w restauracji. Jak skutecznie zarządzać zespołem i zadowalać wymagających gości. Jakie są największe wyzwania w prowadzeniu lokalu gastronomicznego. Jakie innowacje i atrakcje oferuje restauracja Guarana w Ostrowie Wielkopolskim. Jak zbudować wyjątkową restaurację marki premium? Na te i inne pytania odpowie Arkadiusz Królak - manager z 40 letnim doświadczeniem zdradz sekrety budowania restauracji marki premium. Profile Restauracji Guarana: www.instagram.com/guarana.restaurant
www.facebook.com/Guarana.premium.restaurant www.guaranarestaurant.pl Partnerzy: MRDG GROUP - Grupa transportowa z flotą ponad 100 pojazdów oraz własnym serwisem pojazdów ciężarowych w południowej wielkopolsce www.mrdggroup.com thomas@mrdggroup.com +48 530 121 529 BOLDREW - Europejski lider w produkcji maszyn do obróbki drewna www.boldrew.pl boldrew@wp.pl +48 697 583 628 COSTABLANCA RENTAL - apartamenty na hiszpańskim wybrzeżu costablanca. www.costablancarental.eu contact@costablancarental.eu +34 690 690 504 BUSINESS MEDIA HOUSE Media dla biznesu contact@businessmediahouse.com +48 790 725 993 www.businessmediahouse.com #gastronomia #zarządzanielokalem #restauracja #zarządzanie #jakość #ArkadiuszKrólak #restauracjaGuarana #OstrówWielkopolski #kulinarneinspiracje #kuchnia #świeżeprodukty #doświadczenie #biznes #gastronomiaodkuchni #praca #pasja #sukces #manager #szkolenia #zespół #restauracja2024 #kulinaria #foodie #gastronomiapolska #przewodnikgastronomiczny #sztukakulinarna #rozwójbiznesu
00:00 Intro 01:11 Przywitanie 01:45 Ile lat doświadczenia w Gastronomii ma gość odcinka Arkadiusz Królak? 04:53 jakie możliwości daje gościom restauracja Guarana w Ostrowie Wielkopolskim? 06:00 Jak wyglądały restauracje w latach '80-tych? 10:50 Co było ważne dla gości restauracji 30 lat temu, a co jest ważne dzisiaj? 12:00 Ile osób może przyjąć jednorazowo restauracja Guarana? 13:50 Jak działa restauracja od kuchni? Jak zarządza się lokalem? 15:10 Dlaczego restauracja nie może obsłużyć jednorazowo wszystkich gości? 19:00 Czy przyczyną niezadowolenia gości w restauracjach zawsze leży po stronie lokalu? 22:04 Czym jest Restauracja Guarana i jaką ma ofertę dla swoich gości? 26:03 Kraby królewskie i Homary w restauracji Guarana 27:39 Jakie zmiany na sezon jesienno zimowy w nowej karcie restauracji? 29:45 Co wyróżnia tatara w restauracji Guarana w Ostrowie Wielkopolskim? 31:15 Jak goście reagują na zmiany karty w restauracjach? 35:45 Jaki rodzaj kuchni oferuje Restauracja Guarana w Ostrowie Wielkopolskim? 42:02 Jak wyglądał pierwszy event kulinarny organizowany w restauracji Guarana? 44:30 Jakie najbliższe wydarzenia będą dostępne w restauracji Guarana w Ostrowie Wielkopolskim? 48:37 Jakie plany na najbliższe miesiące dla lokalu ma manager restauracji? 51:06 Czy personel restauracji premium powinien być wyspecjalizowany? 57:05 Jakie cechy powinien mieć człowiek, który chce pracować w gastronomii? 1:01:10 Czy da się zmienić skład potrawy po zamówieniu w lokalu marki premium? 1:03:30 Dziękujemy za oglądanie i zapraszamy do subskrybcji i oglądania innych odcinków na kanale:)