„Kui sul on kirge, töötahet, ja mis seal salata - ka väga palju jäärapäisust, võib elus saavutada kõike, Anna,“ võttis saatejuht Orm Oja muigega kokku Anna teekonna „MasterChef Eesti - professionaalid“ laupäevases episoodis. Annale said saatuslikuks lambalihaülesanne, kus tuli poole pealt üle võtta kolleegi roog, ning sellele järgnenud pingetest - austrite avamine.Annas tärkas sügav huvi kokkamise vastu tänu Euroopas ringi reisimisele ning sealsete restoranide, veinimõisate ja turgude külastamisele. Kirgliku kodukokana hakkas ta algul korraldama gurmeeõhtusööke oma sõpradele ning seejärel juba nende tuttavatele. Seitse aastat tagasi kasvas aga sellest kõigest välja oma restoran - ANNO Koduresto & Veininurk, mida peakokast Anna peab koos oma sommeljeest abikaasaga edukalt tänaseni ja mida on pärjatud muuhulgas White Guide, Falstaffi ja Silverspooni tunnustustega.„MasterChef Eesti“ saatesse läks Anna esialgu lihtsalt huvi pärast katsetama. „Mõtlesin, et no ma lähen teen selle eelvooru ja see kindlasti ei ole minu jaoks. Mõtlesin, et ma korraks lähen vaatan,“ muigab ta. Kui aga selgus, et ta on valitud 12 parema hulka, sai ta aru, et tegelikult talle seal väga meeldib. „Veel paar saadet oleksin tahtnud olla.“„Mis on kaks kõige hullemat asja mida ma teinud olen? Langevarjuhüpe ja „MasterChef,“ naerab Anna.Saates räägime:-Mida teeks Anna täna teisiti ja kuidas ta vaatab tagasi „MasterChefi“ teekonnale?-Mis jäi Annale „MasterChefi“ saate ajast kõige rohkem meelde?-Kuidas Anna valmistab oma kuulsat consommé’d ja tortelliinisid?-Mis seob Annat Taiga ja mis teda Tai maitsetes inspireerib?-Milline näeb välja Anna ja Erno klassikaline päev restoranis?-Kust sai alguse Anna toiduarmastus ja kuidas ta karjäär on kulgenud?-Millisest praktikast Anna end välja mõeldud arstitõendiga ära rääkis?-Kes oli esimene Eesti kokk, kellega Anna koos köögis töötas?-Millise koka õpetused on Anna käekirja kõige rohkem muutnud?-Kuidas on töötada nii lähedalt oma abikaasaga, kellega nad on abielus olnud juba 28 aastat? „Ükski inimene meie tuttavatest ei saa aru, kuidas me omavahel koos töötame.“-Mida andis „MasterChefi“ saade Annale juurde ja millised on ta edasised plaanid?Toredat kuulamist!
All content for Toidujutud is the property of Delfi Meedia and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
„Kui sul on kirge, töötahet, ja mis seal salata - ka väga palju jäärapäisust, võib elus saavutada kõike, Anna,“ võttis saatejuht Orm Oja muigega kokku Anna teekonna „MasterChef Eesti - professionaalid“ laupäevases episoodis. Annale said saatuslikuks lambalihaülesanne, kus tuli poole pealt üle võtta kolleegi roog, ning sellele järgnenud pingetest - austrite avamine.Annas tärkas sügav huvi kokkamise vastu tänu Euroopas ringi reisimisele ning sealsete restoranide, veinimõisate ja turgude külastamisele. Kirgliku kodukokana hakkas ta algul korraldama gurmeeõhtusööke oma sõpradele ning seejärel juba nende tuttavatele. Seitse aastat tagasi kasvas aga sellest kõigest välja oma restoran - ANNO Koduresto & Veininurk, mida peakokast Anna peab koos oma sommeljeest abikaasaga edukalt tänaseni ja mida on pärjatud muuhulgas White Guide, Falstaffi ja Silverspooni tunnustustega.„MasterChef Eesti“ saatesse läks Anna esialgu lihtsalt huvi pärast katsetama. „Mõtlesin, et no ma lähen teen selle eelvooru ja see kindlasti ei ole minu jaoks. Mõtlesin, et ma korraks lähen vaatan,“ muigab ta. Kui aga selgus, et ta on valitud 12 parema hulka, sai ta aru, et tegelikult talle seal väga meeldib. „Veel paar saadet oleksin tahtnud olla.“„Mis on kaks kõige hullemat asja mida ma teinud olen? Langevarjuhüpe ja „MasterChef,“ naerab Anna.Saates räägime:-Mida teeks Anna täna teisiti ja kuidas ta vaatab tagasi „MasterChefi“ teekonnale?-Mis jäi Annale „MasterChefi“ saate ajast kõige rohkem meelde?-Kuidas Anna valmistab oma kuulsat consommé’d ja tortelliinisid?-Mis seob Annat Taiga ja mis teda Tai maitsetes inspireerib?-Milline näeb välja Anna ja Erno klassikaline päev restoranis?-Kust sai alguse Anna toiduarmastus ja kuidas ta karjäär on kulgenud?-Millisest praktikast Anna end välja mõeldud arstitõendiga ära rääkis?-Kes oli esimene Eesti kokk, kellega Anna koos köögis töötas?-Millise koka õpetused on Anna käekirja kõige rohkem muutnud?-Kuidas on töötada nii lähedalt oma abikaasaga, kellega nad on abielus olnud juba 28 aastat? „Ükski inimene meie tuttavatest ei saa aru, kuidas me omavahel koos töötame.“-Mida andis „MasterChefi“ saade Annale juurde ja millised on ta edasised plaanid?Toredat kuulamist!
„MasterChefi“ erisaadete seeria alustab! Värskete muljetega on külas esimesena võistlusest välja langenud Siim Soots
Toidujutud
46 minutes 41 seconds
2 weeks ago
„MasterChefi“ erisaadete seeria alustab! Värskete muljetega on külas esimesena võistlusest välja langenud Siim Soots
Oma Maitse podcast „Toidujutud“ läheb paariks kuuks seiklema koos „MasterChef Eesti - professionaalid“ osalistega. Igal pühapäeval tuleb Paula Särekannole külla laupäevases episoodis välja langenud tippkokk, kellega esmalt saale põhjalikumalt tuttavaks ning kes jagab kõige värskemaid muljeid ja emotsioone saatest ja saates valmistatud roogadest.Esimeseks külaliseks on Siim Soots.Siimu põhimõte oli juba nooruses, et kui midagi teha, siis süvitsi ja pühendunult. Tema soov oli just Itaalia kööki läbi ja lõhki tundma õppida ning ainuõige viis selle saavutamiseks oli kohapeale elama minna ja seal kokana töötada. Itaaliasse jäi Siim kümneks aastaks ja see on endiselt tema jaoks nagu teine kodu. Täna peab ta Tallinnas restorani LaMemme, kus ta viib ellu oma ammust soovi - pakkuda enda käsitsi valmistatud pastat ja ravioole õigete lisanditega. LaMemme restoraniga teeb Siim kummarduse Itaalias õpitule, seda läbi puhaste ja selgete maitsete, värske tooraine ja armastuse - just nagu vanaema juures.Saates räägime:-Mis olid olulisemad õppetunnid „MasterChefist“? -Mis ajendas Siimu saatesse minema?-Milline olid Siimu jaoks kõige üllatavam hetk saate perioodist? „Siis taipasin, et nüüd ei ole enam tagasiteed kuhugi minna. Tuli hakata võistlema.“-Kuidas toimis kokkade omavaheline dünaamika kaamera taga - kas ühte kööki mahub ikka mitu kokka või siiski ei mahu?-Kuidas vaatab Siim ise viimasele episoodile tagasi ja mida ta teeks täna teistmoodi?-Lisaks jagab Siim kogemusi oma 10 aasta pikkusest Itaalias elamise perioodist ja hulgaliselt Itaalia köögi nippe-Üks üllatav itallaste nipp kuidas valmistada eriti hõrku pestot-Kuidas valmistada ideaalselt kaheksajalga ja milliseid vigu peab vältima, et ta ei läheks kummiseks.-Kas kaheksajalg on parem sügavkülmutatuna või värskena?-Itaallaste salanipp, kuidas säilitada kaheksajala värv valmistamise ajal.-Mis on ühe väga hea pasta valmistamise saladus ja mis nipiga vältida, et pastaribad omavahel kokku ei kleepuks?-Kuidas teha väga head pitsatainast ja vormida seda sama professionaalselt nagu Itaalia pizzerias?-Millist põnevat nippi soovitab Siim imelise tomatikastme valmistamiseks?-Mis oli Siimu viimane kõige halvem üllatus maitsekombinatsioonide osas?-Ja saate lõpus jagab Siim oma unistust, mida ta tahaks Eesti toidumaastikul ellu viia.Kuula esimest episoodi saatesarjast „Toidujutud x MasterChef“ Oma Maitsest“ ja tule juba uue nädala keskel tagasi, et kuulata uut episoodi samuti saatest välja langenud Kerliga!Kuula esimest episoodi saatesarjast „Toidujutud x MasterChef“ Oma Maitsest!
Toidujutud
„Kui sul on kirge, töötahet, ja mis seal salata - ka väga palju jäärapäisust, võib elus saavutada kõike, Anna,“ võttis saatejuht Orm Oja muigega kokku Anna teekonna „MasterChef Eesti - professionaalid“ laupäevases episoodis. Annale said saatuslikuks lambalihaülesanne, kus tuli poole pealt üle võtta kolleegi roog, ning sellele järgnenud pingetest - austrite avamine.Annas tärkas sügav huvi kokkamise vastu tänu Euroopas ringi reisimisele ning sealsete restoranide, veinimõisate ja turgude külastamisele. Kirgliku kodukokana hakkas ta algul korraldama gurmeeõhtusööke oma sõpradele ning seejärel juba nende tuttavatele. Seitse aastat tagasi kasvas aga sellest kõigest välja oma restoran - ANNO Koduresto & Veininurk, mida peakokast Anna peab koos oma sommeljeest abikaasaga edukalt tänaseni ja mida on pärjatud muuhulgas White Guide, Falstaffi ja Silverspooni tunnustustega.„MasterChef Eesti“ saatesse läks Anna esialgu lihtsalt huvi pärast katsetama. „Mõtlesin, et no ma lähen teen selle eelvooru ja see kindlasti ei ole minu jaoks. Mõtlesin, et ma korraks lähen vaatan,“ muigab ta. Kui aga selgus, et ta on valitud 12 parema hulka, sai ta aru, et tegelikult talle seal väga meeldib. „Veel paar saadet oleksin tahtnud olla.“„Mis on kaks kõige hullemat asja mida ma teinud olen? Langevarjuhüpe ja „MasterChef,“ naerab Anna.Saates räägime:-Mida teeks Anna täna teisiti ja kuidas ta vaatab tagasi „MasterChefi“ teekonnale?-Mis jäi Annale „MasterChefi“ saate ajast kõige rohkem meelde?-Kuidas Anna valmistab oma kuulsat consommé’d ja tortelliinisid?-Mis seob Annat Taiga ja mis teda Tai maitsetes inspireerib?-Milline näeb välja Anna ja Erno klassikaline päev restoranis?-Kust sai alguse Anna toiduarmastus ja kuidas ta karjäär on kulgenud?-Millisest praktikast Anna end välja mõeldud arstitõendiga ära rääkis?-Kes oli esimene Eesti kokk, kellega Anna koos köögis töötas?-Millise koka õpetused on Anna käekirja kõige rohkem muutnud?-Kuidas on töötada nii lähedalt oma abikaasaga, kellega nad on abielus olnud juba 28 aastat? „Ükski inimene meie tuttavatest ei saa aru, kuidas me omavahel koos töötame.“-Mida andis „MasterChefi“ saade Annale juurde ja millised on ta edasised plaanid?Toredat kuulamist!
