En este episodio, Toni Simón, un auténtico huracán gallego, nos abre las puertas de su vida y de La Penela, el restaurante donde ejerce ahora de anfitrión. Pero no es un anfitrión cualquiera: antes de servir tortillas de Betanzos, escribía discursos para Rajoy; fue uno de sus speechwriters. Ahora, entre comandas, vive y escucha historias que parecen sacadas de un guion de cine. Pero, ¿dónde encontró más talento, en su etapa en La Moncloa o en las personas que está conociendo en el restaurante gallego?
Se ha hecho amigo del poeta Luis Alberto de Cuenca, ha servido y charlado con actores como Javier Bardem y Luis Tosar, también con políticos que se dejan ver mientras cierran pactos (o fingen hacerlo), y con la increíble monja almodovariana con cáncer terminal que le inspiró su primer artículo firmado con su nombre y apellidos. Y, entre todos estos personajes, también están las personas anónimas, esas que, con su sencillez, inspiran la mayoría de las columnas que escribe para el medio Artículo 14, donde el "gallego", como le llamarían sus ídolos argentinos, escribe fascinado por las citas de Jorge Luis Borges, los regates de Maradona y la caridad del Papa Francisco, entre muchos otros.
Toni nos cuenta cómo este lugar no solo alimenta a sus comensales, sino también su creatividad. Un episodio donde la cultura, la gastronomía y la vida cotidiana se mezclan para recordarnos que, al final, todos tenemos una historia que contar y un talento que descubrir. Y, si se cuenta con un gallego de Betanzos, será con una buena copa de Albariño en el bar donde grabamos Tálanton, Los Gatos.
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