Neste episódio, Sandra Gouveia entrevista Paula Serrano e Henrique Delgado, cofundadores da Quinta Maravilha, localizada em Palmela. Eles contam como conseguiram regenerar uma paisagem desertificada, transformando-a num ecossistema vivo e abundante através de uma abordagem holística que integra agricultura regenerativa, arte e organização comunitária.
A conversa também aborda a experiência com a AMAP (Associação para a Manutenção da Agricultura de Proximidade) — um modelo inspirador de produção, distribuição e consumo de alimentos locais que fortalece a soberania alimentar e promove a sustentabilidade na região.