Episodio 36 - viticultura regenerativa en Família Torres con Montse Catasús

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The Regen Podcast

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1 week ago

El podcast de referencia de la agricultura regenerativa. La agricultura regenerativa no es el futuro, es el presente. Aquí descubrirás sus beneficios y como aplicarla para cambiar las reglas del juego. Con Francesc Font www.theregenacademy.com https://www.instagram.com/theregenacademy/

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Episodio 36 - viticultura regenerativa en Família Torres con Montse Catasús

The Regen Podcast

1 hour 2 minutes 5 seconds

7 months ago

Episodio 36 - viticultura regenerativa en Família Torres con Montse Catasús

En este episodio imperdible de 🎧 The Regen Podcast, Francesc Font entrevista a Montse Catasús, enóloga e ingeniera técnica agrícola en Bodegas Torres, para hablar sobre un tema clave en la viticultura regenerativa: la relación entre la salud del suelo y la calidad del vino. 🍷✨

🌱 El suelo como base del viñedo: ¿Cómo influye la materia orgánica en la producción de uvas de calidad?

🍇 Equilibrio y maduración: ¿Por qué es fundamental el balance entre fruta, hoja y maduración para obtener vinos excepcionales?

🛠️ Viticultura regenerativa en acción: ¿Cómo adaptar estos principios a distintos estilos de vino, desde jóvenes y afrutados hasta reservas con gran estructura?

🎧 Escucha el episodio completo y descubre cómo una gestión equilibrada del viñedo y la salud del suelo pueden transformar la forma en que se elabora el vino.