In deze aflevering zit Isabeau Sas samen met Eleonora van Dogliani Il Generale.
Het wijndomein werd in 1856 opgericht door generaal Domenico Dogliani om zijn passie voor het vak om te zetten. Sindsdien is de Dogliani bekend als een familie van wijnmakers in de Langhe, een van de geografische gebieden met de oudste en breedste traditie in wijnbouw en productie in Italië en de hele wereld. De laatste vijf generaties hebben zich met wijnbouw bezig gehouden en elke generatie heeft de productietechniek verbeterd, waarbij ze hun eigen draai aan de wijn hebben gegeven, waardoor deze wijnmakerij op zijn best is geworden.
De gustibus et coloribus non disputandum est. Of is smaak meetbaar? Wijn proeven is minder arbitrair dan je denkt en er komt verrassend veel chemie aan te pas. Een gesprek met Jean Van Damme van Ester.ai over smaak, wijn en artificiële intelligentie.
Professor Freek van de Velde doceert historische taalkunde aan de KULeuven. We hebben het met Freek over wijn en taal. Waarom is wijn zo’n intimiderend onderwerp en waarom is het zo moeilijk is om zintuiglijke gewaarwordingen om te zetten in taal. Is het door de overdaad aan metaforen of is onze taal, het Nederlands, gewoon te beperkt? Welkom in de derde aflevering van de Our Daily Bottle podcast.
Dr. Servaas Bingé was jarenlang topsportarts bij Lotto Soudal en auteur van enkele erg populaire boeken over preventieve gezondheid en voeding zoals ‘Nooit Meer Naar De Dokter’, ‘Immuun’ en ‘De Lijst’. Daarnaast is hij co-founder van Emma, een veelbelovende en innovatieve medische startup die aan de hand van je DNA uitgebreide analyses geeft over wie je bent, en hoe je vooral de beste versie van jezelf kan worden. Ik ben op mijn best met een goed glas wijn, maar is wijn wel gezond? Je komt het in deze tweede aflevering van de Our Daily Bottle podcast te weten.
Wil je nog kans maken op een wijnabonnement van Our Daily Bottle? Beluister dan de eerste aflevering van de podcast en beantwoord de wedstrijdvraag!
Weet jij het antwoord? Stuur ons dan een mailtje met het juiste antwoord op hello@ourdailybottle.com
Vandaag deelt Isabeau Sas een glas met Griekenland liefhebber en TV-maker Wannes Deleu. Zijn vennootschap Kanenas vernoemde hij naar een Griekse wijn die op zijn beurt verwees naar de spannende en epische verhalen van de Odysseia. Indien het woordje wijn niet voorkwam in de homerische verhalen, waren de teksten vast en zeker veel korter geweest. Waarom de Grieken van ‘s ochtends tot ‘s avonds wijn dronken en hun godendrankje verdunden met water kom je vandaag te weten in deze eerste aflevering van de Our Daily Bottle podcast.
Wil jij graag kans maken om een abonnement van Our Daily Bottle te winnen? Beluister dan de eerste aflevering van The Our Daily Bottle podcast en beantwoord de wedstrijdvraag die in de podcast wordt gesteld.
Weet jij het antwoord? Stuur ons dan een mailtje op hello@ourdailybottle.com met het antwoord en wie weet win jij een abonnement van Our Daily Bottle!
Gesprekken over wijn én het leven.
De Our Daily Bottle podcast is er voor liefhebbers van wijn en een goed gesprek.In deze podcast praten we over wijn, niet over technische details, maar over prangende vragen die elke wijndrinker zich wel eens stelt. Is wijn gezond? Waarom verdunden de Grieken hun wijn? En hoe komt het dat het taalkundig gezien zo moeilijk is om over wijn te praten? Bij Our Daily Bottle bekijken we ons lievelingsonderwerp wijn vanuit een interdisciplinair standpunt en praten we telkens met boeiende mensen die ons iets meer kunnen bijbrengen over het mooiste product in de wereld.
https://ourdailybottle.com/