Vamos explorar a história do bolo de cenoura, começando por sua origem na Europa medieval, onde a cenoura era usada como adoçante devido ao alto custo do açúcar. Veremos  como a receita evoluiu e ganhou popularidade, especialmente durante a Segunda Guerra Mundial nos Estados Unidos. A narrativa então se concentra na adaptação brasileira do bolo, destacando a substituição de especiarias e a adição icônica da cobertura de chocolate. Finalmente, entederemos que fazer o bolo de cenoura hoje é participar de uma tradição culinária rica que se reinventou através do tempo e de diferentes culturas.