Charlas de la vida con invitados de gran categoría humana, de todas esas cosas que no se suelen compartir abiertamente. Con mucho humor y totalmente improvisado. En las mejores plataformas digitales
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Charlas de la vida con invitados de gran categoría humana, de todas esas cosas que no se suelen compartir abiertamente. Con mucho humor y totalmente improvisado. En las mejores plataformas digitales
Ricardo Sanz: Blues. fruta para relajar, silencio y la liturgia de un buen menú .
Telodigoto
1 hour 13 minutes
3 years ago
Ricardo Sanz: Blues. fruta para relajar, silencio y la liturgia de un buen menú .
Con el chef Ricardo Sanz, uno de los grandes referentes de la cocina japonesa en España, exploramos la complicidad entre gastronomía y música. Nos revela qué fruta recomienda para relajarse, su pasión por el blues y por qué el silencio es clave en la experiencia gastronómica. Una charla donde descubrimos los secretos del mejor chef de cocina japonesa del país y su manera de entender que un gran menú es, en realidad, una liturgia
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