O ugostiteljstvu je učio u Italiji, svoje iskustvo preneo je u rodni Beograd. Kako je izgledao njegov profesionalan put kroz ugostiteljstvo od najnižeg ranga pa sve do restorana u njegovom vlasništvu. Ko su "držači kafane", a ko pravi ugostitelji? Ko plaća danak krize gost ili ugostitelj? Koliko je za restoran važan marketing i prisustvo na društvenim mrežama? U kom pravcu će se razvijati ugostiteljstvo i da li restorani u Srbiji mogu da pariraju najboljim svetskim restoranima? U Telcastu govori Aleksandar Škipić, vlasnik retorana Bar Saša.