Según George Monbiot, la agricultura es lo peor que le hemos hecho al planeta y, por si eso no fuera poco, el sistema alimentario mundial podría encontrarse al borde del colapso. El periodista explica las soluciones tecnológicas necesarias para reconfigurar por completo la producción de alimentos (desde comida rica en proteínas obtenida en laboratorios hasta cultivos sin labores de arado) y comparte una visión de un mundo donde la humanidad es capaz de alimentarse sin destruir el planeta.