powered by Coca-Cola Deutschland / hosted by Laura Fölmer & Christian Rasche
12 episodes
7 months ago
Willkommen zur ersten Staffel von “Tech à la carte” - dem Podcast für digitale Foodies powered by Coca-Cola. Technologie und Gastronomie – wie passt das zusammen? Laura Fölmer, Kommunikatorin bei Coca-Cola in Deutschland und Christian Rasche, CIO von Coca-Cola European Partners Deutschland, liefern euch ab sofort spannende Insights aus den Bereichen Gastronomie, Technologie, Innovationen und Food – und machen Appetit auf mehr. Die beiden Hosts sind bekennende Foodies, begeistern sich für digitale Trends – und treffen Experten aus der Szene zu spannenden Interviews. Sie fragen sich: Wie wirkt sich die Digitalisierung auf die Gastronomie und die gesamte Food und Beverage Branche aus? Welche Trends werden uns in den kommenden Jahren begleiten? Welche Tools und Innovationen verändern die Branche und die Industrie radikal? Und wie gelingt es Gastronomen heute, ihre Marke im Social Web zu positionieren, die richtigen Zielgruppen zu erreichen und so wettbewerbsfähig zu bleiben? Neben Gastro und Tech beschäftigen sich die beiden Hosts auch mit branchenverwandte Themen aus den Bereichen Lifestyle und Nachhaltigkeit.
Neben den zweiwöchigen Interviews servieren euch Christian und Laura immer mal wieder ein paar App-a-Teaser zwischendurch - kurze, inspirierende Interviews aus ihrem Alltag.
Produziert von Podstars by OMR.
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Willkommen zur ersten Staffel von “Tech à la carte” - dem Podcast für digitale Foodies powered by Coca-Cola. Technologie und Gastronomie – wie passt das zusammen? Laura Fölmer, Kommunikatorin bei Coca-Cola in Deutschland und Christian Rasche, CIO von Coca-Cola European Partners Deutschland, liefern euch ab sofort spannende Insights aus den Bereichen Gastronomie, Technologie, Innovationen und Food – und machen Appetit auf mehr. Die beiden Hosts sind bekennende Foodies, begeistern sich für digitale Trends – und treffen Experten aus der Szene zu spannenden Interviews. Sie fragen sich: Wie wirkt sich die Digitalisierung auf die Gastronomie und die gesamte Food und Beverage Branche aus? Welche Trends werden uns in den kommenden Jahren begleiten? Welche Tools und Innovationen verändern die Branche und die Industrie radikal? Und wie gelingt es Gastronomen heute, ihre Marke im Social Web zu positionieren, die richtigen Zielgruppen zu erreichen und so wettbewerbsfähig zu bleiben? Neben Gastro und Tech beschäftigen sich die beiden Hosts auch mit branchenverwandte Themen aus den Bereichen Lifestyle und Nachhaltigkeit.
Neben den zweiwöchigen Interviews servieren euch Christian und Laura immer mal wieder ein paar App-a-Teaser zwischendurch - kurze, inspirierende Interviews aus ihrem Alltag.
Produziert von Podstars by OMR.
#01 - Oliver Kaltner von Orderbird über die Digitalisierung der Gastronomie
Tech à la Carte
51 minutes
5 years ago
#01 - Oliver Kaltner von Orderbird über die Digitalisierung der Gastronomie
Oliver Kaltner, Aufsichtsratschef von Orderbird, einem der Marktführer im Bereich digitaler Kassensysteme ist DER Experte, wenn es um die Digitalisierung von Unternehmen geht. Als erfahrener Manager mit Stationen bei Unternehmen wie Leica, Sony und Microsoft schaut er mit der digitalen Transformations- und Wachstumsstrategiebrille auf die Branche. Darüber hinaus bringt er viel Expertise aus dem Bereich Hardware-, Software- und Cloud- Services mit und teilt mit Christian und Laura Insights aus dem Product Management, Retail, Sales und Markenführung. Sein Fokus hierbei: die Gastronomie.
Er gibt ganz offen zu: Auch er musste sich erst einmal in die Strukturen der Branche einarbeiten – aber genau das sei seine Stärke, sagt er. Im Podcast erklärt er, was es mit Orderbird auf sich hat und wie die Gastronomiebranche, darunter auch Cafés, Bars, Clubs, Eisdielen und Biergärten, von digitalen Kassensystemen profitieren kann. Welche Vorteile, welche neuen Geschäfts- und Forschungsfelder gibt es – und wie radikal werden Player wie Orderbird und die Fiskalisierung der Gastronomie die Branche verändern?
Tech à la Carte
Willkommen zur ersten Staffel von “Tech à la carte” - dem Podcast für digitale Foodies powered by Coca-Cola. Technologie und Gastronomie – wie passt das zusammen? Laura Fölmer, Kommunikatorin bei Coca-Cola in Deutschland und Christian Rasche, CIO von Coca-Cola European Partners Deutschland, liefern euch ab sofort spannende Insights aus den Bereichen Gastronomie, Technologie, Innovationen und Food – und machen Appetit auf mehr. Die beiden Hosts sind bekennende Foodies, begeistern sich für digitale Trends – und treffen Experten aus der Szene zu spannenden Interviews. Sie fragen sich: Wie wirkt sich die Digitalisierung auf die Gastronomie und die gesamte Food und Beverage Branche aus? Welche Trends werden uns in den kommenden Jahren begleiten? Welche Tools und Innovationen verändern die Branche und die Industrie radikal? Und wie gelingt es Gastronomen heute, ihre Marke im Social Web zu positionieren, die richtigen Zielgruppen zu erreichen und so wettbewerbsfähig zu bleiben? Neben Gastro und Tech beschäftigen sich die beiden Hosts auch mit branchenverwandte Themen aus den Bereichen Lifestyle und Nachhaltigkeit.
Neben den zweiwöchigen Interviews servieren euch Christian und Laura immer mal wieder ein paar App-a-Teaser zwischendurch - kurze, inspirierende Interviews aus ihrem Alltag.
Produziert von Podstars by OMR.
