La cerveza artesanal dejó de ser una moda para convertirse en un verdadero fenómeno cultural. En este episodio de Te Digo la Posta nos metemos en el mundo cervecero con una invitada de lujo: Romina Rebozzio, biotecnóloga, investigadora y actual responsable de laboratorio y calidad en Cervecería Kürüf, ubicada en la Patagonia argentina.

🌿 Kürüf es una de las marcas que representa el nuevo perfil de producción artesanal con foco en calidad, innovación y fuerte identidad visual. Recientemente fue premiada con medalla de oro en la World Beer Cup 🥇🍺.

🔍 En este episodio hablamos de:

• El rol de la ciencia y la biotecnología en la producción cervecera

• ¿Qué diferencia una cerveza artesanal de una industrial?

• Estilos, tendencias y sabores: el mercado que no para de crecer

• Cerveza en la Patagonia: identidad regional, turismo y producción local

• Consumidores no cerveceros: cómo llegar a nuevos públicos

• Técnicas ancestrales y el futuro del sector

• Diseño, packaging y marca: la experiencia cervecera completa

• Y más!!!

💬 Además, Romina nos invita a descubrir por qué la Patagonia es tierra de cerveza, y cómo este producto se convierte en una forma de narrar el territorio.

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