🎙️ Episodio 52 | Marketing Gastronómico: "La Firma del Chef" con Ezequiel González 🍽️✨
En este episodio exploramos el marketing gastronómico con el Chef Ejecutivo Ezequiel González, al frente de Saurus Restaurant en Bodega Familia Schroeder, en San Patricio del Chañar.
Formado en las primeras camadas de la escuela del Gato Dumas, Ezequiel recorrió importantes cocinas del mundo y consolidó su identidad en Tierra del Fuego, dejando su sello en la Patagonia Argentina.
Hoy hablamos sobre:
🔹 ¿Qué significa la firma de un chef en la Carta? ¿Qué le aporta a una estrategia de marca?
🔹 Tendencias en el mundo de la gastronomía.
🔹 ¿Cómo es ser chef en Neuquén, unaprovincia con gran desarrollo gastronómico y en plena expansión en Vaca Muerta?
🔹 ¿A qué tenemos que prestar atencióncuando vamos a un restaurante para entender la propuesta del chef y disfrutarla mejor?
🚀 Dale play y descubrí los secretos detrás de lacocina de autor.
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