¿Qué onda con lo que estamos comiendo? El etiquetado surge de la necesidad de revertir el aumento del sobrepeso y la obesidad que afecta tanto a niños como a adultos y que son los principales factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares, hipertensión y diabetes, entre otras.
El etiquetado es el principal medio de comunicación entre los productores y el consumidor, y nos permite conocer el alimento, su origen, su modo de conservación, los ingredientes que lo componen o los nutrientes que aportan a nuestra dieta.
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