Neste episódio, o Tarja Verde recebe a nutricionista e psicóloga Paula Gandin, especialista em comportamento alimentar e mudanças de estilo de vida. Com mais de 15 anos de experiência clínica, Paula defende uma abordagem acolhedora, sem julgamentos. Afinal, entender o momento de vida de cada pessoa é essencial para promover mudanças reais e duradouras na alimentação.
Na conversa, ela fala sobre os caminhos possíveis para uma relação mais consciente com a comida. Paula também compartilha sua experiência com pacientes em diferentes transições alimentares — vegetarianos e veganos — sempre com foco no respeito à individualidade e à história de cada um.
Conheça mais sobre o trabalho da Paula: @paulagandin
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Apresentação e criação: Rafael Salles
Co-criação e produção de pauta e pesquisa: Paula Boechat
Direção, roteiro e montagem: Duda Kuhnert
Estratégia de comunicação: Jess Giuliani
Desenho de som e finalização: Amanda Carvalho
Direção de narração: Mika Lins