「台灣就像天堂，但是一個還不懂自己美在哪的地方。」當我們還在喊著「精緻旅遊」的口號，這位德國來的「在地觀察者」，早已默默為台灣觀光，提出了最實際的提醒與解方。 柯雷蒙（Jürgen Klemm）先生，來自德國、在台灣國際觀光旅館業深耕近 40 年，以家族四代皆從事旅館業的背景，參與過圓山聯誼會、喜來登、六福皇宮等多家指標性飯店的營運轉型。他用一種「既熟悉又保持距離」的視角，看見了台灣觀光的無限可能，也直言不諱指出其限制與盲點。 從設計細節、接待方式、員工心態，到政府行銷、文化對話，他分享在台灣旅宿產業的觀察與實戰經驗，並提醒：「在歐洲，旅館經營是專業的累積；在台灣，卻常被當作投資的副產品。」 從一頓早餐、一句問候，到一間房的空間邏輯，他強調—旅館最大的資產，不是大理石與科技，而是你請進來的人。 ✨ 本集亮點 ▶ 為什麼說「一家飯店不是 destination」？外國人期待的體驗是什麼？ ▶ 德式旅館訓練 vs. 台式飯店管理：專業，是被信任，不是制度 ▶ 沒有員工滿意，何來顧客滿意？台灣旅館最常忽略的盲點 ▶ 環保印象崩壞？外國自由行旅客怎麼看台灣的「塑膠袋海」 ▶ 旅遊業不該只是副業！為何建設公司開飯店，卻無法真正賺錢？ ▶ 行銷台灣，不能「一套菜單賣全世界」！文化理解才是王道 觀迎留言告訴我你對這一集的想法！ Taiwan Scene 的旅遊生活雜誌網站：https://taiwan-scene.com/ 我們有 IG 喔！趕快追起來！ Taiwan Scene Instagram https://www.instagram.com/taiwanscene/profilecard/?igsh=MnJqd2J4azAzeXZr 主持人：林易萱 Claudia Lin 製作人：陳怡雯 Yvonne Chen, 林易萱Claudia Lin 節目監製｜ 讓世界愛上台灣股份有限公司、贏想品牌策略有限公司 ✉️ 專訪合作邀約 ➠ yvonnechen@winspt.com 本節目由【聲歷其境】團隊製作播出 -- Hosting provided by SoundOn