Lisbeth Born wollte nie ein eigenes Restaurant führen, und doch hat sie wie kaum eine andere die Hotellerie geprägt. Als Quereinsteigerin mit Wurzeln in der Sozialarbeit hat sie sich ein beeindruckendes Netzwerk, vielseitige Projekte und viel Fachwissen aufgebaut.
Wir sprechen über unverhoffte Chancen, mutige Entscheidungen, Lieblingsplätze mit Geschichte und darüber, wie man ohne klassische Gastro-Ausbildung ganze Hotels konzipiert, Teams aufbaut und mit einem feinen Gespür für Menschen nachhaltige Erlebnisse schafft.
Es geht um Sinnsuche, Konzeptliebe, Inklusion, kreative Umwege und was passiert, wenn man sich einfach traut.
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