Vi har nu stängt och låst dörren för sista gången till Långgatan 13. Med det lämnar vi en adress som varit vårt hem och vår scen.

Vi lämnar de fotograferande turisterna om sommaren. Vi lämnar blåsten nerifrån vattnet om hösten. Och Vi lämnar den gula rosen på framsidan.

Men vi ser fram emot nästa kapitel. Att flytta om, flytta in och framförallt, att flytta upp till den gamla, men helt ombyggda brandstationen, På Högestad på höjden strax utanför Ystad.

Där väntar nya historier. Nya gäster och nya möten. Och en utsikt som nästan räcker ända ner till Långgatan inne i Ystad. Tänk en egen Station full av historia och dramatik. Med den gamla brandlarmsknappen vid entrén, som vi nukopplat till dörrklockan. Kanske blir larmknappen den symboliska detaljen som kommer ersätta den gula rosen.

Dagens gäst fyller sextio år i dagarna. Och vi kan säga så här: De här sextio åren har inte gått till spillo.

Han har ätit allt som går att äta och lite till. Tiger-genitaliesoppa, kackerlackor, spindlar, hundar, katter, ormar…och säkert även fladdermöss. Listan är längre än en kinesisk nyårsmeny. Två svenskar kräktes. En vägrade smaka. Men Stefan? Han tog en sked till.

För honom är livet till för att smakas på. Oavsett om det handlar om karriären, relationer, eller tigerbollar. Stefan är mannen som jobbar hårt men också mannen som njuder.

Välkomna till: Stefan – Dine Hard Sextio