In dieser kurzen, aber informativen Folge des Strong Rebels Podcasts sprechen wir über ein Thema, das besonders im Sommer viele betrifft – Histaminreaktionen nach dem Essen oder Trinken.
🍷 Hast du nach einem Glas Wein ein rotes Gesicht?
🧀 Reagierst du auf Käse, Tomaten, Beeren oder Essig mit Kopfschmerzen, Hitzewallungen oder Hautrötungen?
😣 Leidest du unter unerklärlicher Erschöpfung, Verdauungsbeschwerden oder Hitzesymptomen, vor allem nach dem Essen?
Dann solltest du unbedingt reinhören!
💡 In dieser Folge erfährst du:
Was Histamin ist und warum dein Körper damit Probleme haben könnte
Wie sich Histaminintoleranz, Mastzellaktivierung (MCAS) oder ein gestörter Histaminabbau äußern
Welche Lebensmittel besonders viel Histamin enthalten – darunter Wein, Tomaten, Balsamico, gereifter Käse & Co.
Was du über DAO, Quercetin, Vitamin C und Nahrungsergänzung wissen solltest
Wie du deine Ernährung histaminarm gestalten kannst – inkl. Rezeptideen für heiße Sommertage
Warum es wichtig ist, nicht dauerhaft histaminfrei zu essen, sondern die Ursache ganzheitlich anzugehen
🥗 Rezepte & Tipps: Hirse, Kochbanane, Maniok, Pak Choi, Eisbergsalat & proteinreiche histaminarme Alternativen.
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Du hast Anregungen, Fragen oder ein Wunschthema für den Podcast?
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