Strefa Kultur Uniwersytet SWPS to projekt, którego głównym celem jest popularyzowanie wiedzy na temat ludzi, mediów, języka i kultury danego kraju. Do udziału w tym przedsięwzięciu zaprosiliśmy ekspertów z różnych dziedzin: filologów, językoznawców, kulturoznawców, medioznawców, dziennikarzy, socjologów i politologów. Więcej informacje o projekcie: kultura.swps.pl.
All content for Strefa Kultur Uniwersytetu SWPS is the property of Strefa Kultur Uniwersytetu SWPS and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Strefa Kultur Uniwersytet SWPS to projekt, którego głównym celem jest popularyzowanie wiedzy na temat ludzi, mediów, języka i kultury danego kraju. Do udziału w tym przedsięwzięciu zaprosiliśmy ekspertów z różnych dziedzin: filologów, językoznawców, kulturoznawców, medioznawców, dziennikarzy, socjologów i politologów. Więcej informacje o projekcie: kultura.swps.pl.
Skandynawia od kuchni - dr Domeradzka, Wierzbicki, Mazur-Rodak, Janczy
Strefa Kultur Uniwersytetu SWPS
53 minutes 8 seconds
1 year ago
Skandynawia od kuchni - dr Domeradzka, Wierzbicki, Mazur-Rodak, Janczy
Pokaż co masz na talerzu, a powiem ci kim jesteś? Czy taka parafraza znanego powiedzenia ma sens także dziś – w dobie pudełek lunchowych i jedzenia zamawianego na wynos?
Czy Skandynawowie celebrują jedzenie posiłków? Na ile różnią się pod tym względem od południa Europy? Czy ulegają modom na diety? Czym jest słynna „fika” i jaką pełni funkcję społeczną? Co jedzono w Skandynawii na przestrzeni wieków, a czym jest tzw. nowa kuchnia nordycka? Czy można kisić ryby i czym żywiono się w Szwecji, gdy panowała tam bieda?
O ucztach rakowych, czwartkach z goframi i popularnym na północy…taco, czyli o specyfice kuchni skandynawskiej z podziałem na poszczególne kraje rozmawiali: skandynawistka i językoznawczyni dr Magdalena Domaradzka, skandynawistka i filolożka norweska Natalia Mazur-Rodak oraz tłumacz, lektor i, co w tym kontekście szczególnie ważne – pasjonat kuchni, Piotr Wierzbicki. Videocast poprowadził redaktor Radia Nowy Świat, lektor języka szwedzkiego – Jan Janczy.
Strefa Kultur Uniwersytetu SWPS to projekt, w którym wraz z zaproszonymi gośćmi omawiamy różne elementy otaczającej nas kultury, a także przybliżamy realia, zjawiska i obyczaje obecne w innych krajach. Więcej informacji o projekcie: www.kultura.swps.pl
Strefa Kultur Uniwersytetu SWPS
Strefa Kultur Uniwersytet SWPS to projekt, którego głównym celem jest popularyzowanie wiedzy na temat ludzi, mediów, języka i kultury danego kraju. Do udziału w tym przedsięwzięciu zaprosiliśmy ekspertów z różnych dziedzin: filologów, językoznawców, kulturoznawców, medioznawców, dziennikarzy, socjologów i politologów. Więcej informacje o projekcie: kultura.swps.pl.
