Francesco Gubert, esperto di Formaggi, ci porta alla scoperta di profumi e sapori del Trentino attraverso una degustazione di Vezzena del Caseificio degli Altipiani e del Vezzena di Lavarone (TN) e di prodotti locali.

In questa audio-degustazione andiamo a scoprire come gustare a pieno la nostra Verticale di Vezzena. Con “Verticale di Formaggi” si intende una selezione della stessa tipologia di Formaggio in diverse Stagionature.

Facciamo quindi un viaggio nel tempo, ma anche nello spazio poichè la nostra selezione comprende Formaggi prodotti in stalla e in Malga.

A questo Formaggio abbiamo abbinato alcuni prodotti unici e caratteristici del Trentino.

IN QUESTA BOX

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• Vezzena Mezzano di Gennaio 2020

• Vezzena Vecchio di Malga – Presidio SlowFood – di Luglio 2019

• Vezzena Stravecchio di Malga – Presidio SlowFood – di Settembre 2017

• Teroldego, Vino rosso Biologico della Cantina Pisoni. Un Vino fortemente legato al territorio. Riposa 12 mesi in barrique e 6 mesi in bottiglia.

• Confettura biologica di Pera "Varietà Antica" di Vattaro Fruit. Una confettura ricavata dalle Pere cresciute su un unico albero di una varietà di ancora sconosciuta.

• Confettura biologica di Pera e Cannella di Vattaro Fruit. Una confettura autunnale/invernale ottenuta dalla fusione della Pera Williams con questa spezia dal profumo inconfondibile.

• Miele di Bosco della Casa e Museo del Miele di Lavarone (TN). Una Melata d'Abete, derivata quindi dalla resina di questi alberi (invece che dal polline). Sprigiona tutti i profumi del bosco.

CHI SIAMO

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Cuore Casaro • Storie di Latte Italiano.

L'eCommerce dei migliori Formaggi e Latticini Italiani. Avviciniamo il pubblico ai migliori Caseifici Italiani, che si prendono cura del proprio territorio, che trattano Persone ed Animali con rispetto e che utilizzano solo latte 100% Italiano 🇮🇹

Raccontiamo i Territori, le Persone e i Prodotti per tutelare e valorizzare il meraviglioso Patrimonio Eno-gastronomico Italiano.

GRATITUDINE

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Cuore Casaro è un progetto condiviso che non potrebbe esistere senza l'impegno e la passione di chi produce e di chi cerca i migliori Prodotti Lattiero-caseari Italiani. Grazie di essere parte del nostro progetto ❤️

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