Max Ehret rüttelt mit seinem Start-Up Smark an der Zukunft der klassischen Supermärkte. Denn: Er und sein Team entwickeln Robotersysteme, die einzeln verpackte Lebensmittel ausgeben und so Mitarbeiter:innen in Supermärkten ersetzen können. Ihre Technik setzen sie vor allem für Läden mit kleinen Flächen ein. Zum Einen tun sie das mit ihren eigenen, auf regionale Lebensmittel spezialisierten Roberta Goods Läden. Hiervon gibt es bereits zwei Läden in Stuttgart. Zum Anderen verkaufen sie ihr Robotic System an Kunden aus dem B2B Bereich, wie Supermärkte, die kleine Laden- Lösungen anbieten (z.B. Migros in der Schweiz) oder an Unternehmen aus dem Beautybereich.
Das Konzept scheint anzukommen, denn in das Unternehmen flossen bereits über 3 Millionen Euro an Risikokapital.
Mit Max sprechen wir über die Anfänge von Smark, deren ersten Prototypen, die Kesselkiste, die im Stuttgarter Hauptbahnhof installiert war und in der er zu Beginn selbst stand, um die Lebensmittel an die Käufer:innen auszugeben. Max hat uns zudem erzählt, warum es bis heute so schwer ist, das richtige Geschäftsmodell zu finden und weshalb er und sein Team das Geschäftsmodell schon einige Male ändern und anpassen mussten, wie sich das Einkaufsverhalten der Deutschen geändert hat und wie Lieferdienste und Supermärkte in Zukunft aussehen könnten.
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