En este segundo episodio de la T3 de sostenible, conversamos con Leonardo Erazo, un productor de vino orgánico de la región de Itata en Chile, conversamos sobre los retos de cambiar de producción convencional a orgánico, las caracteristicas de sabor de vino por tipo de suelo, las propiedades las variedades de uva , procesamiento de vino natural, las nuevas técnicas de proceso , el crecimiento de la producción de vinos orgánicos en Chile, entre otros temas.
Nuestro objetivo es que al final de este episodio puedas sacar tus propias conclusiones y crees la oportunidad de criticar tus propios conocimientos. Los comentarios dados en el podcast son propios de los entrevistados y no representa a Mayacert.
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