Neste episódio, você vai ouvir como na prática funciona toda a teoria que trouxemos em tantos dos nossos episódios. Do plantio e cuidado das videiras, à vinificação, passando pelas fermentações, carvalho, engarrafamento, descanso em garrafa, criação de marca, rótulo etc..Pois é, brothers! Aproveitamos o lançamento do primeiro vinho da Reconvexo para transformar o João em convidado, e entender como uma vinícola realmente funciona, do seu dia 1, à criação do primeiro vinho!Todos os detalhes des...
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Neste episódio, você vai ouvir como na prática funciona toda a teoria que trouxemos em tantos dos nossos episódios. Do plantio e cuidado das videiras, à vinificação, passando pelas fermentações, carvalho, engarrafamento, descanso em garrafa, criação de marca, rótulo etc..Pois é, brothers! Aproveitamos o lançamento do primeiro vinho da Reconvexo para transformar o João em convidado, e entender como uma vinícola realmente funciona, do seu dia 1, à criação do primeiro vinho!Todos os detalhes des...
Você a essa altura já sabe o que é Blend, Corte, Assemblage, afinal já fizemos um episódio sobre isso!Mas o que seriam blends esquisitos? Seria esquisito ou, melhor, inusitados? O que leva um enólogo a decidir as proporções de um blend inusitado?Tudo isso e muito mais - inclusive dicas de vinhos - neste episódio com o Elisson Manfroi, da @terrazzomanfroi , vinhateiro de altíssima qualidade e que adora inovar na produção de vinhos.Então, encha sua taça, aumenta o som e vem com a gente..E lembr...
Somm Brothers - Vinhos e bebidas especiais
Neste episódio, você vai ouvir como na prática funciona toda a teoria que trouxemos em tantos dos nossos episódios. Do plantio e cuidado das videiras, à vinificação, passando pelas fermentações, carvalho, engarrafamento, descanso em garrafa, criação de marca, rótulo etc..Pois é, brothers! Aproveitamos o lançamento do primeiro vinho da Reconvexo para transformar o João em convidado, e entender como uma vinícola realmente funciona, do seu dia 1, à criação do primeiro vinho!Todos os detalhes des...
