Brazzein - der Süßstoff der Zukunft

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so! was? süßes.

Süßstoff-Verband e.V.

24 episodes

1 week ago

so! was? süßes. ist euer Podcast rund um das Thema süße Ernährung. Unsere Gastgeberinnen Anja Roth (Ernährungswissenschaftlerin und Süßstoff-Expertin) sowie Carlotta Wehrmann (Moderation) sprechen über alles, was Ernährung, süßen Geschmack und Süßstoff betrifft. Mal zu zweit, mal mit Gästen aus der Welt der Süße, der Ernährung, dem Sport, der Medizin oder auch einfach aus dem normalen Leben.

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Brazzein - der Süßstoff der Zukunft

so! was? süßes.

23 minutes 11 seconds

4 years ago

Brazzein - der Süßstoff der Zukunft

Heute wagen wir einen Blick in die Glaskugel!

In der aktuellen Folge sprechen Diplom Oecotrophologin Anja Roth und Moderatorin Sophie Samrock mit Dr. Katja Riedel von der BRAIN AG. Dort arbeitet die Geschmacksforscherin am neuen Süßstoff Brazzein.

Wenn ihr wissen möchtet, was Brazzein ist, wie es gewonnen wird und warum wir überhaupt einen weiteren Süßstoff benötigen, dann lauscht doch einfach den Fragen von unserem Moderatorinnen Duo und den Antworten von Frau Dr. Riedel.

Viel Spaß beim Hören!

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