Hạn sử dụng của thực phẩm còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố: loại thực phẩm, điều kiện bảo quản... Do hiểu không chính xác về thời hạn sử dụng ghi trên nhãn mác, bao bì nên nhiều người đã và đang vứt bỏ thực phẩm một cách lãng phí.

Thông thường hạn sử dụng của thực phẩm sẽ cho chúng ta biết về thời gian mà thực phẩm đó bảo đảm về dinh dưỡng, an toàn để có thể sử dụng một cách an tâm nhất và việc xem hạn sử dụng trên bao bì nhãn mác của thực phẩm đã trở thành thói quen của người tiêu dùng.

Chính vì quan tâm đến hạn sử dụng của thực phẩm nên không ít người đã vội vàng bỏ đi khi thực phẩm đó đã quá hạn sử dụng.