Episodio 10 - Salud y seguridad: Hacerlo bien

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Smoke Break - Gerentes de tienda

Mike Hernandez

15 episodes

3 months ago

"Smoke Break" es un micro-podcast semanal diseñado específicamente para gerentes de tiendas de conveniencia que buscan optimizar sus operaciones y avanzar en su carrera profesional. En solo 5-10 minutos – el tiempo de un descanso típico – el anfitrión Mike comparte estrategias prácticas y consejos esenciales para dominar la gestión de tiendas. Cada episodio ofrece soluciones concretas para los desafíos diarios que enfrentan los gerentes, desde el control de inventario hasta la optimización de ventas.

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Episodio 10 - Salud y seguridad: Hacerlo bien

Smoke Break - Gerentes de tienda

5 minutes

7 months ago

Episodio 10 - Salud y seguridad: Hacerlo bien

Smoke Break - Episodio 10

Salud y seguridad: Hacerlo bien

Duración: 7 minutos

Presentador: Mike Hernández

Descripción del episodio

En este episodio de "Smoke Break", Mike Hernández aborda un tema fundamental para todo gerente de tienda de conveniencia: el cumplimiento de las normas de salud y seguridad. Descubre por qué estas regulaciones no son solo requisitos burocráticos sino herramientas esenciales para proteger a clientes y empleados. Aprende estrategias prácticas para mantener tu tienda segura, legal y operando sin problemas.

Lo que aprenderás:

Prácticas esenciales de seguridad alimentaria y su importancia
Protocolos de mantenimiento para áreas críticas como la zona de café
Estrategias para garantizar la seguridad de los empleados en el entorno laboral
Procedimientos correctos para el manejo y almacenamiento de productos químicos
La importancia crucial de la documentación detallada en la gestión de riesgos
Mantenimiento adecuado del botiquín de primeros auxilios
Implementación efectiva de procedimientos de emergencia

Puntos clave:

Las normas de salud y seguridad existen para proteger a las personas, no solo para cumplir requisitos
Los registros de temperatura deben realizarse al menos dos veces al día
Las máquinas de café requieren limpieza diaria completa, no solo superficial
Los carteles de "piso mojado" y otras precauciones de seguridad son esenciales, no opcionales
Los productos químicos deben etiquetarse, almacenarse correctamente y mantenerse alejados de zonas de alimentos
La documentación detallada es tu protección legal: "si no está documentado, no sucedió"
El botiquín de primeros auxilios debe revisarse mensualmente para verificar su contenido y fechas de vencimiento
Los procedimientos de emergencia requieren práctica regular y actualización constante
Mantener registros detallados demuestra la debida diligencia en caso de incidentes

Tarea de la semana:

Realiza una auditoría completa de salud y seguridad de tu tienda. Revisa cada equipo, procedimiento y registro. Elabora una lista de todo lo que necesite actualizarse o repararse, y desarrolla un plan para abordar cada elemento identificado.

¿Quieres convertirte en un gerente de tienda que no solo cumple con las normativas sino que crea un entorno genuinamente seguro? No te pierdas ningún episodio de "Smoke Break", tu dosis semanal de capacitación profesional en formato breve y práctico.

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