TV-kok bij 24Kitchen, receptontwikkelaar, kleindochter van granfluencer Mia Loomans en kookboekenschrijver Bibi Loomans praat met host Petra Possel over haar nieuw verschenen boek De keuken in - lekker zelf koken met Bibi en oma. Waar oma Mia het koken leerde op de Huishoudschool (bij de zusters in Lierop), nam kleindochter Bibi wekelijkse kooklessen bij haar eigen oma. Mia heeft een schat aan recepten, alles keurig geordend in - natuurlijk - ordners. Eerst maar eens terug naar de basis. Dan de klassiekers en eventueel nog een twist.

Bibi vindt door het samen koken met haar oma een antwoord op haar culinaire identiteitscrisis.

We zitten aan de overzichtelijke keukentafel in het Brabantse Someren, denk boerenbont kleedje, stuk vlaai van de bakker en een bakje koffie erbij. Voor het eerst laat Mia - met enige aarzeling - iemand toe in haar eigen keukenimperium. Ze kijkt gelukkig kritisch naar het werk van de Keukenprins en onderbreekt geregeld het gesprek met Petra om noodzakelijke aanwijzingen te geven (borden op tijd in de oven om voor te verwarmen!). Als dat maar goed komt...

En passant horen we over kleine Campari-feestjes met Bibi en Mia. De ingrediënten, de volgorde, het glaswerk: over elk detail is nagedacht.

Er valt zowaar ook een krachtterm:

Nog niet bekend met het fenomeen oma Mia? Kijk dan eens rond op het TikTok kanaal van Bibi, bijvoorbeeld over oma's geheime gehaktballen.

Levensles van oma Mia:

Keukenprins Pieter maakt onder supervisie van oma Mia uit het kookboek van grootmoeder en kleindochter een AVG'tje met juinensaus. Schitzels (van oesterzwammen), botersla met vinaigrette, aardappelpuree. Het recept is te vinden op onze website.

Met dank aan onze Culinaire Vriend Duikelman, Ferdinand Bolstraat 66-68 in Amsterdam.

Wil je ook Culinaire Vriend worden? Mail dan met adverteren@smakelijkpodcast.nl