Sonja Jagodic deluje v protokularnem objektu na Brdu pri Kranju, kjer skrbi za kadre. Je mati in žena. Žena enega najbolj prepoznavnih slovenskih chefov, Igorja Jagodica, in tako od blizu in velikokrat iz ozadja spremlja zahtevno življenje vrhunske gastronomije. V petnajsti epizodi podkasta Sladko-kisli svet Grega in Sonja govorita o življenju ob chefu in zakulisju gostinstva skozi oči partnerke gostinca. Spregovorita o usklajevanju družine in dela, izgubi Michelinove zvezdice, vlogi že...
All content for Sladko-kisli svet is the property of Gostilna Repovž and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Sonja Jagodic deluje v protokularnem objektu na Brdu pri Kranju, kjer skrbi za kadre. Je mati in žena. Žena enega najbolj prepoznavnih slovenskih chefov, Igorja Jagodica, in tako od blizu in velikokrat iz ozadja spremlja zahtevno življenje vrhunske gastronomije. V petnajsti epizodi podkasta Sladko-kisli svet Grega in Sonja govorita o življenju ob chefu in zakulisju gostinstva skozi oči partnerke gostinca. Spregovorita o usklajevanju družine in dela, izgubi Michelinove zvezdice, vlogi že...
Bine Volčič: "Ne želim več delati v restavraciji." | Sladko-kisli svet
Sladko-kisli svet
58 minutes
1 year ago
Bine Volčič: "Ne želim več delati v restavraciji." | Sladko-kisli svet
Bine Volčič je priznani slovenski kuharski mojster in gostinec, znan po svojem inovativnem pristopu v gastronomiji. Kot televizijska osebnost je postal prepoznaven obraz v številnih kuharskih oddajah, kjer deli svojo strast do kuhanja. V prvi epizodi podkasta Sladko-kisli svet Grega in Bine razbijata stereotipe o popularizaciji gostinstva, cenah v gostinstvu, njihovi medsebojni povezanosti in fine diningu.0:00 - 0:35 Intro0:35 - 3:20 Popularizacija gostinstva3:20 - 4:47 Kisla stran slave4:47 ...
Sladko-kisli svet
Sonja Jagodic deluje v protokularnem objektu na Brdu pri Kranju, kjer skrbi za kadre. Je mati in žena. Žena enega najbolj prepoznavnih slovenskih chefov, Igorja Jagodica, in tako od blizu in velikokrat iz ozadja spremlja zahtevno življenje vrhunske gastronomije. V petnajsti epizodi podkasta Sladko-kisli svet Grega in Sonja govorita o življenju ob chefu in zakulisju gostinstva skozi oči partnerke gostinca. Spregovorita o usklajevanju družine in dela, izgubi Michelinove zvezdice, vlogi že...
