El Doctor Obed Solís Martínez nos explica que son las aflatoxinas, quienes las producen, las vías de exposición principales, que efectos negativos en la salud ocasionan y como evitar exponernos a dosis elevadas. Nos platica de su área de investigación, así como de los temas que abordo durante su posgrado. Además, se discute sobre las buenas y malas prácticas en la producción, almacenamiento y distribución del maíz.

Recuerden Seguirnos, Suscribirse, Darle Me Gusta y Compartir.Redes Sociales: *Instagram --- https://www.instagram.com/red_espesies

*Facebook --- https://www.facebook.com/profile.php?id=61565594956412

*Linkedin --- https://www.linkedin.com/in/red-espesies-216b80321/

*X --- https://x.com/espesiesmx

*Repositorio --- https://drive.google.com/drive/folders/1G4iKPVYHctCjev5agWBfuXMl9Ujh_XBh+INSCRIPCIÓN A LA RED --- https://forms.gle/jvkZXkH2vSp2opg57