農曆年節即將到來，還在苦惱要帶什麼酒回家與家人朋友共飲嗎？這集 Serene 藉私心跟 Leslie 討教到底該怎麽從酒櫃上各式玲瑯滿目的酒瓶中挑選到好喝的酒呢？ 00:00 新年開場 01:03 原來 Leslie 一直以來都是 Serene的工具人？ 01:30 298塊到2980塊都有的酒，到底要怎麼選？ 02:20 可以挑選平價酒品的量販店 02:33 美廉社的酒要冬天11月以後去挑比較安全 03:01 葡萄酒的最佳保存溫度 05:48 舊世界與新世界酒標的不同 06:45 「當月」要喝完的酒放室溫沒問題 07:28 台灣的副熱帶氣溫不適合葡萄酒生長 09:05 三個月以上風味就會變得「圖文不符」 10:27 不專業存酒的建議 11:08 該怎麼知道自己要什麼？ 11:20 什麼是酒體？侍酒師怎麼幫客人選酒 12:30 怎麼幫比較沒有飲酒習慣的客人挑酒 14:33 從客人的飲食習慣判斷 15:25 只能開一瓶酒給完全不同口味喜好的兩個人時該怎麼辦？ 16:22 判斷「酸度」需要記葡萄品種跟產區 16:57 「甜度」怎麼看酒標判斷 18:42 趴數透露的不只是濃度還有．．．？ 19:50 飲食習慣對照酒類喜好 20:18 Serene只挑喝15%以上的？ 20:44 全球暖化對酒精濃度的影響 21:20 進階選酒就要看產區跟品種 22:15 要濃度重的就找這幾類品種 23:10 「以貌取酒」總是買不到好喝的 23:48 星座或 MBTI 16型人格來判斷客人喜好？ 26:01 用產區和產地去思考的酒體架構 26:55 單寧到底是什麼？那個「色色」的港覺 29:20 %數只透露出一支酒「大概」的感受 30:45 春節的年菜搭配什麼酒比較好呢？ 33:55 瞭解個人喜好最重要 39:00 總結挑酒的簡略方式 39:22 粉紅酒、微甜的葡萄酒/氣泡酒或清酒都很搭臺菜 43:03 想送禮？有空到玲酒選物挑一支古世界產區的酒品也很棒喔！ IG 加好友！Sipwise 酒識生活 ：@sipwise.tw FB 追起來！Sipwise 酒識生活粉專 ：  / sipwise.tw  🤝 合作洽談，歡迎寄信至 sipwise.tw@gmail.com ‼️ 影片內容若有錯誤，歡迎來信交流指正。 ＿＿＿ 本集節目資訊： 💁🏻‍♀️【 節目聽友獨享不分時段的Happy Hour優惠價！ 】 Gam ve Gam 玲酒選物 👉 http://www.gamvegam.com.tw/ 電話 ｜02-2760-5341 時間 ｜13:00-21:00 地址 ｜台北市松山區延壽街123號 （民生社區） ✨【 花蓮第一間 fine dining 精緻料理 】 fūjō restaurant 線上訂位 👉 reurl.cc/OGyb1v 地址｜將軍府1936園區F棟（花蓮市中正路618巷10號） 營業日｜週四至週一（週二、週三公休） 營業時間｜午餐 11:30-14:30、晚餐 18:00-22:00 電話｜03-8361-628（客服電話接聽時間15:00-17:00） ＿＿＿ 【酒識生活 Podcast 這裡聽 】 Apple Podcast：https://reurl.cc/xpE2n1 Spotify：https://reurl.cc/lN52GQ KKBOX：https://reurl.cc/vpg2VL SoundOn：https://reurl.cc/ZZjgpl #酒識生活#侍酒師#東漂青年#玲酒選物#民生社區#選物店#花蓮在地#花東振興#創新料理#精緻料理#finedining#餐飲業#酒水知識#生活日常#米其林#必比登#摘星星#台灣人 -- Hosting provided by SoundOn