Trong tập này, cả nhà hãy cùng mình ghé qua thế giới của Khoa Nguyễn, CEO và Founder Bánh Mì 362. Đối với nhiều ngừơi, cầm ổ bánh mì thành phẩm cuối cùng tưởng chừng đơn giản nhưng sau đó là cả một câu chuyện dài về gia đình, giá trị truyền thống, khó khăn của thời Covid, và sự lạc quan. Lắng nghe tập này cùng Simon Says nhé!

---

Được đào tạo chuyên ngành quản trị kinh doanh nhưng với tâm hồn yêu ẩm thực cùng với cơ duyên với nghề truyền thống làm bánh mì của gia đình, năm 2010 Khoa bắt đầu tìm lối đi riêng với nghề bánh mì khi còn là sinh viên đại học.

Khoa là người đặt những viên gạch đầu tiên cho thương hiệu Bánh mì 362 từ mô hình xe bánh mì vỉa hè, một cửa hàng nhỏ cho đến một chuỗi các cửa hàng Bánh mì 362 không chỉ ở Việt Nam mà còn vinh dự có mặt tại thủ đô Seoul, Hàn Quốc từ tháng 9 năm 2019.

Với tình yêu dành cho ẩm thực Khoa không chỉ thừa hưởng công thức gia truyền từ người bà mà còn sáng tạo và phát triển tất cả các sản phẩm hiện có trên thực đơn của Bánh mì 362.

Là người hiểu bánh mì nói chung cũng như là linh hồn của Bánh mì 362, Khoa đang giữ vai trò chính trong việc điều hành hệ thống Bánh mì 362 và cũng là người trực tiếp đào tạo và phát triển thương hiệu trên các thị trường mới. Khoa có chia sẻ rằng việc làm anh cảm thấy ý nghĩa nhất là có mặt ở cửa hàng và lan toả tình yêu thương mà tất cả mọi người dành cho món ăn quá đỗi thân quen, món bánh mì.