Cette année, SICOLY® a été fier d’être partenaire et fournisseur de purées, jus et fruits surgelés du prestigieux concours d’Un des Meilleurs Apprentis de France – Pâtisserie, dont la finale nationale s’est déroulée le 08 juillet dernier à Clermont-Ferrand, sous l’œil attentif du jury présidé par Bruno Montcoudiol.
Ruben HAGEGE, élu MAF Pâtissier 2021 et gagnant du prix de la dégustation, a accepté de revenir avec nous sur ce grand événement, sa préparation, son inspiration, et de nous livrer quelques secrets et souhaits d’avenir.