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Show在搞什麼東東
東東市
23 episodes
2 months ago

Show ,江湖人稱拉牡蠣Show,產地在大甲、養成在台北,自許是來地球探索各種有趣事物的好奇寶寶。認真上過班、開過咖啡館、小食堂,以作各種企劃為樂。40歲後嚮往脫北(台北)到各地體驗人生;目前定居台東,現任台東生活風格選品店- 「東東市」主理人。

這些年來,大家常問"秀在搞什麼東東?",秀也好奇「大家在搞什麼東東?」。

這個節目就是發掘我們身邊,默默努力、深深踩進草根裡的人們的故事。

S1:女力搞東東
第一季我們特別規劃「女力搞東東」系列,以女力女聲來聊,原因是:台東很特別,有很多返鄉或移居的新女性,努力投入家鄉的復興、轉動大家的能量;或是移居台東,走出自我新生命的新女性,又或是,在台東,創業幾乎都是夫妻檔,每每重要場合都是老公出面簡報、介紹品牌,但其實身為「共同創辦人」的妻子,也是品牌重要的「另一面力量」,和老公一起一包包手工填裝香草茶的太太、或是懷著大肚子待產的老婆仍騎著攤車到鐵花村擺攤賣冰棒等等,這些動人的畫面一直在我腦海中繚繞,所以這一季,大家平常會聽到有別於平常的品牌故事,就是我們只邀請「女性創辦人」來 「women's talk 」,讓大家聽到不一樣的、感性的、另一面的、平常聽不到故事。
(對了~很多老公一直問真的不用他們來講嗎?是的,請先在外面等就好,下一季再cue你們啦.來來來~我們這季來聽「女聲故事」啦。)

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Show ,江湖人稱拉牡蠣Show,產地在大甲、養成在台北,自許是來地球探索各種有趣事物的好奇寶寶。認真上過班、開過咖啡館、小食堂,以作各種企劃為樂。40歲後嚮往脫北(台北)到各地體驗人生;目前定居台東,現任台東生活風格選品店- 「東東市」主理人。

這些年來,大家常問"秀在搞什麼東東?",秀也好奇「大家在搞什麼東東?」。

這個節目就是發掘我們身邊,默默努力、深深踩進草根裡的人們的故事。

S1:女力搞東東
第一季我們特別規劃「女力搞東東」系列,以女力女聲來聊,原因是:台東很特別,有很多返鄉或移居的新女性,努力投入家鄉的復興、轉動大家的能量;或是移居台東,走出自我新生命的新女性,又或是,在台東,創業幾乎都是夫妻檔,每每重要場合都是老公出面簡報、介紹品牌,但其實身為「共同創辦人」的妻子,也是品牌重要的「另一面力量」,和老公一起一包包手工填裝香草茶的太太、或是懷著大肚子待產的老婆仍騎著攤車到鐵花村擺攤賣冰棒等等,這些動人的畫面一直在我腦海中繚繞,所以這一季,大家平常會聽到有別於平常的品牌故事,就是我們只邀請「女性創辦人」來 「women's talk 」,讓大家聽到不一樣的、感性的、另一面的、平常聽不到故事。
(對了~很多老公一直問真的不用他們來講嗎?是的,請先在外面等就好,下一季再cue你們啦.來來來~我們這季來聽「女聲故事」啦。)

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S1女力EP8 | 「台東新和食」旬風土極致之鮮,追著四季跑的時令捕手!Ft.漁采時令料理‧Cindy
Show在搞什麼東東
37 minutes
3 years ago
S1女力EP8 | 「台東新和食」旬風土極致之鮮,追著四季跑的時令捕手!Ft.漁采時令料理‧Cindy

一餐吃到整個夏天是什麼感覺?
在台東有一對夫妻,在二十四節氣追著當地船長、在地老農夫跑,打造一份「拜託來的菜單」,跟他們採買最新鮮直送的食材;早上山裡下的蛋,晚上就變成你的茶碗蒸!黑鮪魚/綠竹筍/椴木香菇…在台東第一手的友善食材結合「和食」調理法則,將「五味.五色.五法.五適.五感」 平衡融入時令料理中,帶給饕客們風土極致之鮮的好滋味。原來這背後的秘訣是主廚夫妻檔對料理源源不斷的極致追求,和沒有一百分絕對不能端上桌的堅持,雖然看老天爺吃飯的料理非常辛苦,但是只要看到客人滿足的神情,就知道這麼努力的堅持有人懂得…
原來大自然的恩賜,是這樣的味道啊…
⠀⠀⠀⠀⠀
「台東新和食」是什麼概念?
炸物出鍋到上桌堅持十秒內?
慢食最高等級三星的店最大敵人是老天爺?
到底「漁采時令料理」在搞什麼東東…
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉本集摘要
(00:02:01) 跟著季節旬台東之鮮,跟船長包第一手魚獲任你挑!
(00:09:34) 日本和食X在地物產 「台東新和食」,五法平衡出高級感官體驗~
(00:15:11) 主廚最終追求的極致風土,「拜託」來的四季最鮮食材!
(00:21:02) 小林師父的堅持與追求,竟讓客人批評不該出現在台東?
(00:21:02) 義煮體驗大自然恩賜,上一課食育培養未來小當家。
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
漁采時令料理|https://bit.ly/3RQ2Eab
⠀⠀⠀⠀
────⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💡 本節目由東東市獨立出品
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第一季,我們特別規劃「女力搞東東」系列,以女力女聲來聊有別於平常「官方版」的品牌故事,讓「女性創辦人」來 womans talk!



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Show在搞什麼東東

Show ,江湖人稱拉牡蠣Show,產地在大甲、養成在台北,自許是來地球探索各種有趣事物的好奇寶寶。認真上過班、開過咖啡館、小食堂,以作各種企劃為樂。40歲後嚮往脫北(台北)到各地體驗人生;目前定居台東,現任台東生活風格選品店- 「東東市」主理人。

這些年來,大家常問"秀在搞什麼東東?",秀也好奇「大家在搞什麼東東?」。

這個節目就是發掘我們身邊,默默努力、深深踩進草根裡的人們的故事。

S1:女力搞東東
第一季我們特別規劃「女力搞東東」系列,以女力女聲來聊,原因是:台東很特別,有很多返鄉或移居的新女性,努力投入家鄉的復興、轉動大家的能量;或是移居台東,走出自我新生命的新女性,又或是,在台東,創業幾乎都是夫妻檔,每每重要場合都是老公出面簡報、介紹品牌,但其實身為「共同創辦人」的妻子,也是品牌重要的「另一面力量」,和老公一起一包包手工填裝香草茶的太太、或是懷著大肚子待產的老婆仍騎著攤車到鐵花村擺攤賣冰棒等等,這些動人的畫面一直在我腦海中繚繞,所以這一季,大家平常會聽到有別於平常的品牌故事,就是我們只邀請「女性創辦人」來 「women's talk 」,讓大家聽到不一樣的、感性的、另一面的、平常聽不到故事。
(對了~很多老公一直問真的不用他們來講嗎?是的,請先在外面等就好,下一季再cue你們啦.來來來~我們這季來聽「女聲故事」啦。)

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