Nouvelle saison, nouvelle rencontre !
Pour ouvrir cette saison 3 de Share Your Stars, nous avons eu le privilège d’échanger avec notre directeur, François Mary .
Il revient sur son parcours, ses inspirations et ses ambitions pour l’Institut Lyfe.
De la cuisine parisienne aux plus grands hôtels internationaux (Hilton, Marriott…), en passant par l’Angleterre, la Guadeloupe, la Suisse ou encore Disney, son parcours illustre l’importance des rencontres humaines et des expériences vécues.
Moments marquants ? Accueillir Lady Diana et le Prince Charles à ses débuts, ou encore recevoir Christophe Nasseta, CEO d’Hilton Monde. Des instants qui façonnent une carrière… et une vision.
Aujourd’hui, à la tête de l’Institut Lyfe, il partage son enthousiasme pour sa première rentrée et
ses projets : rénovation de l’Hôtel Le Royal, nouveaux espaces F&B, arrivée de Yannick Alléno, et plus encore.
Son message aux étudiants :
« Soyez curieux, ouvrez grand vos yeux… l’école met entre vos mains un outil unique pour apprendre, rencontrer, et grandir. »
Découvrez l’épisode complet et laissez-vous inspirer par une vision qui mêle terrain, pédagogie et passion.
Belle écoute !
Nathan
