Nous sommes ravis de vous retrouver pour ce nouvel épisode de Share Your Stars, dans le cadre de notre série Destination de Stage !
Aujourd’hui, direction Lille, où Ségolène Brunot, étudiante en 3ème année du Bachelor en Management International de l’Hôtellerie et de la Restauration, nous partage son expérience immersive de 6 mois au sein de l’hôtel Mercure Lille Centre Grand-Place.
Management d’équipe, organisation d’événements, gestion RH, développement durable, réception et gouvernance : Ségolène a touché à tout, avec une implication remarquable qui l’a fait grandir tant sur le plan professionnel que personnel.
Dans cet échange riche et spontané, elle revient sur les moments forts de son stage, ses apprentissages clés, et livre ses conseils à celles et ceux qui s’apprêtent à vivre cette même aventure.
Très belle écoute à toutes et à tous,
Emma-Lyle
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Welcome back to a new episode of Share Your Stars, part of our Internship Destination series!
In this episode, we head to Lille with Ségolène Brunot, a third-year student in the Bachelor of International Hospitality and Restaurant Management. She shares her 6-month internship experience at the Mercure Lille Centre Grand-Place.
From managing restaurant teams and organizing eco-friendly events, to updating the Green Key label, handling HR tasks, overseeing billing, reception, and even implementing new procedures, Ségolène took on a wide range of responsibilities with passion and professionalism.
In this dynamic conversation, she reflects on what she learned, the challenges she faced, and offers valuable advice for students about to embark on their own internship journey.
Enjoy the episode!
Emma-Lyle
