Benvenuti al 17° episodio di Serio?, il podcast che dà voce agli italiani che vivono in Polonia!
In questa puntata, intervistiamo Federica Nardi, un'appassionata esperta di regolamentazione alimentare trasferitasi a Wroclaw (Breslavia) da Roma.
Federica ci racconta il suo interessante e unico percorso di studi in relazioni internazionali, che l'ha portata a diventare una figura chiave nel campo della sicurezza alimentare.
Condividerà con noi le sue esperienze di tirocinio, il suo primo contatto con la regolamentazione del cibo, e come ha deciso di specializzarsi ulteriormente durante il lockdown.
Parliamo delle sfide e delle opportunità incontrate lavorando per una multinazionale del calibro di Mondelēz International, e delle differenze culturali e lavorative tra l'Italia e la Polonia.
Federica ci offre anche preziosi consigli su come leggere e comprendere le etichette alimentari per fare scelte consapevoli al supermercato.
Un episodio ricco di spunti interessanti per chiunque sia interessato al mondo del cibo e delle sue regolamentazioni dietro le quinte!
Link menzionati nell'episodio:
Il posto più bello ma poco conosciuto che Federica ha visitato in Polonia:
Contatti di Federica Nardi: