Dem Holunder sagt man magische Kräfte nach. Jeder Hof hatte einen Holunder, der zugleich als Schutz vor ungutem Stand und als Hausapotheke diente.
Vor allem die schwarzen Beeren gelten als besonders wertvoll für eine gute Immunabwehr und Darmgesundheit. Verantwortlich dafür sind unter anderem spezielle Anthocyane, die bisher nur im Holunder (und das nicht in jeder Sorte) gefunden wurden. Warum Holunder nicht gleich Holunder ist und Qualität so wichtig für die Erhaltung der Fruchtmatrix und die Wirkstoffe einer Frucht, dazu mehr in diese Folge.
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Rechtlicher Hinweis: das Wissen in diesem podcast ist nicht als Anwendung zur Eigenbehandlung gemeint und ersetzt nicht den Besuch bei der Ärztin oder dem Arzt, dem Therapeuten oder der Therapeutin.