#37 旬の美味しいもの、シアトルの飲食業界

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Seattle Sushi Bar Talk

Takumi Ohno

42 episodes

4 days ago

シアトルではいつもいろいろなことが起きています。そんなシアトルについて、もっとみんなで話をしたい。そこで、いろいろな人が集まって寿司を食べているシアトルの寿司バーに座っておしゃべりを聴いているような、そんなポッドキャストを始めました。シアトルの日本語情報サイト・ジャングルシティのオオノタクミと、日本食レストランオーナーの北村太一が、いろいろなゲストとのお話を通してリアルなシアトルを探っていきます！

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#37 旬の美味しいもの、シアトルの飲食業界

Seattle Sushi Bar Talk

42 minutes 5 seconds

2 years ago

#37 旬の美味しいもの、シアトルの飲食業界

6月に入り、シアトルではボタンエビ、カッパー・リバー・サーモン、ハリバット（オヒョウ）、ピーチ、プラムなど、旬の美味しいものが一気に増えてきています。そして、もうすぐ夏休み。ハイキングやキャンプなどに出かけて、短い夏を親子で存分に楽しまないと！でも、シアトルの飲食業界では、いろいろな変化が起きていて…。共同ホストでシアトルの日本食レストラン『田むら』のオーナーシェフ・北村太一さんとお送りします。