#23 木本まことさん「4号店、ただいま準備中！自分を追い込みながら、新しいことをやる」

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Seattle Sushi Bar Talk

Takumi Ohno

42 episodes

4 days ago

シアトルではいつもいろいろなことが起きています。そんなシアトルについて、もっとみんなで話をしたい。そこで、いろいろな人が集まって寿司を食べているシアトルの寿司バーに座っておしゃべりを聴いているような、そんなポッドキャストを始めました。シアトルの日本語情報サイト・ジャングルシティのオオノタクミと、日本食レストランオーナーの北村太一が、いろいろなゲストとのお話を通してリアルなシアトルを探っていきます！

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#23 木本まことさん「4号店、ただいま準備中！自分を追い込みながら、新しいことをやる」

Seattle Sushi Bar Talk

56 minutes 50 seconds

3 years ago

#23 木本まことさん「4号店、ただいま準備中！自分を追い込みながら、新しいことをやる」

日本とカナダで経験を積み、10年目の2014年に独立し、アメリカ・シアトルで一号店を開店した、木本まことさん。パンデミックでも新たなマーケットを開拓して売り上げを伸ばし、さらに、近郊の島に4店舗目となる、新しい店を準備中です。アメリカで経営するからこそもっとやれること&やるべきことなどについて、日本、カナダ、アメリカでの経験からお話ししていただきました。