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Se sabe por tu boca
América Profunda Radio
12 episodes
2 days ago
“Se sabe por tu boca”. Así, por la boca, como puerta de entrada hacia el paisaje de los recuerdos donde no sólo se refrescan los recorridos que van transformando los cuerpos, las culturas. Una propuesta que invita a descubrir de qué se trata lo que actualmente comemos: un testimonio oral, antropológico y alimentario de la actualidad.
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“Se sabe por tu boca”. Así, por la boca, como puerta de entrada hacia el paisaje de los recuerdos donde no sólo se refrescan los recorridos que van transformando los cuerpos, las culturas. Una propuesta que invita a descubrir de qué se trata lo que actualmente comemos: un testimonio oral, antropológico y alimentario de la actualidad.
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Encuentro 03 - Temporada 3
Se sabe por tu boca
44 minutes 45 seconds
1 year ago
Encuentro 03 - Temporada 3

“No se puede empezar a comer hasta que no estén todos sentados a la mesa”, decía Don Carlos mirando a quien había osado pellizcar una empanada de vigilia. A los grandes parecía encantarles el evento, pero para nosotras, la casa de Los González, estaba llena de reglas y deberes.


Te contamos el menú de hoy:

Escuchamos a Delfi Moore haciendo “Miedo”.

Sole Rebelles nos enseñó a distinguir las plantas de mburucuyá.

Desde Moldes Nadia Marilú Carmelo nos contó sobre las empanadas salteñas.

Nico Legón y Adrián Berra cantaron “Alfombra”.

Leímos el poema “Pan” de María Teresa Andruetto.

De la Cocina que transmite cultura nos charlaron Mali desde Barcelona, Claudia desde Santiago, Roger desde Cochabamba, Marisa de Tilcara, Claudia desde Chiapas, Tachi desde la Amazonía, Esteban desde Buenos Aires y Eva desde alguna cocina americana.

La periodista mexicana Cecilia Gonzalez nos invitó a sus tertulias en la ciudad de Buenos Aires.

Juli Tamarasso, Hugo Fattoruso y Edu Lombardo hicieron “Mundo imaginario”.

Agradecemos a las bocas que cuentan: Diana Tarnofky, Sole Rebelles, Jordana Eddi, Fada Falú, Walter Maciel, Sofía Clavel y a las oyencias de Se sabe por tu boca que alimentan este programa con sus mensajitos.

Cocinamos hoy: Sofía Loviscek, Juan Pablo Berch, Román Solsona, Yamila Galicer, Victoria Rodríguez Rey y Eugenia Aguilera

La base de nuestras comidas son las músicas de Blue Dot Session bajo la licencia de creative commons.


Se sabe por tu boca es una producción de América Profunda.

Se sabe por tu boca
“Se sabe por tu boca”. Así, por la boca, como puerta de entrada hacia el paisaje de los recuerdos donde no sólo se refrescan los recorridos que van transformando los cuerpos, las culturas. Una propuesta que invita a descubrir de qué se trata lo que actualmente comemos: un testimonio oral, antropológico y alimentario de la actualidad.