Episode 02 | Malou Hagenaars

https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts115/v4/44/e5/be/44e5be5b-62e6-bbfe-6781-b0d575079c40/mza_6517760331425843102.jpg/600x600bb.jpg

Screw It, Let's Talk

Annoncer

8 episodes

2 days ago

In de wereld van gastronomie tel je pas echt mee als je jezelf onderscheidt. Achter de chefs van Screw It zit een verhaal. Geen opsomming van mijlpalen, wel een verhaal over een unieke persoonlijkheid. Hun leven is bijzonder. Ze zijn succesvol. En hebben schijt aan de regels. Ze gaan tot het uiterste en bewijzen zichzelf keer op keer. Avond na avond, op het hoogste niveau. Ze behaalden sterren en kregen titels maar halen het meeste plezier uit het creëren van de ultieme experiences in hun restaurant. Van hun ergste fuckups tot hun memorabelste successen, we nemen je mee in hun wereld.

Food

Arts

RSS

All content for Screw It, Let's Talk is the property of Annoncer and is served directly from their servers with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.

Food

Arts

https://d3t3ozftmdmh3i.cloudfront.net/production/podcast_uploaded_episode/14844227/14844227-1621866851342-06371baa8f203.jpg

Episode 02 | Malou Hagenaars

Screw It, Let's Talk

28 minutes 33 seconds

4 years ago

Episode 02 | Malou Hagenaars

Hij is voormalig sterrenchef van De Molen en Wynwood, maar nam in 2019 de stap naar een eigen onderneming. Wouter van Laarhoven is een bijzondere chef. In 2019 opende hij restaurant Alma in Oisterwijk. "Twee zielen met één gedachte staan achter concept van Alma." Dit deed hij samen met zijn partner, sommelier en kaasmeester Malou Hagenaars.

Malou heeft veel ervaring in het bedrijfsleven maar haalt het meeste plezier uit het werken in de horeca. Gastvrijheid, gedrevenheid en creativiteit zitten in haar DNA. Ze deelt het verhaal van Alma, hoe zij en Wouter COVID ervaarden en wat haar door de jaren heen het meest heeft geleerd.

Luister mee naar Screw it, Let's Talk de podcast!