Willkommen zur 32. Episode des Scanner Podcasts! Diesmal zu Gast: Andrea Siemoneit – Autorin, Podcasterin und eine der bekanntesten Stimmen für die carnivore Ernährung im deutschsprachigen Raum. Andrea teilt ihre persönliche Reise, wie sie durch eine fleischbasierte Ernährung zu mehr Gesundheit, Energie und Lebensfreude gefunden hat – und warum sie heute andere Menschen auf diesem Weg begleitet.

Wir sprechen über Ernährungsmythen, die Rolle von Fleisch für Körper & Geist, nachhaltige Landwirtschaft und Andreas Erfahrungen als Coach und Podcasterin.

🎯 Themen dieser Episode:

• Was ist Carnivore?
  Die Grundlagen der fleischbasierten Ernährung und warum sie für viele ein Gamechanger ist.

  
  

• Mythen & Fakten:
  Warum tierische Produkte oft zu Unrecht verteufelt werden und was wirklich hinter den Ernährungsempfehlungen steckt.

• • Nährstoffe & Gesundheit:
    Wie Fleisch, Innereien und tierische Fette deine Vitalität steigern können.

  
  

• • Nachhaltigkeit & Ethik:
    Wie Weidehaltung und „nose to tail“-Philosophie zu mehr Umweltbewusstsein führen.

  
  

• Praktische Tipps:
  So findest du gutes Fleisch, baust deine Ernährung um und bleibst langfristig dran.

🔗 Empfehlungen & Links aus der Folge:

• Buch von Andrea Siemoneit & Claire Koenig:
  Das Handbuch der Carnivoren Ernährung: Statt vermeintlich gesunder Nahrungsmittel brauchen wir Fleisch um fit und vital zu sein (Taschenbuch, 2023)

• Buch-Tipp:
  The Great Plant-Based Con: Why eating a plants-only diet won't improve your health or save the planet – Jayne Buxton

• Podcast von Andrea:
  Fleischzeit – Carnivore and more (Spotify)

• Andreas Website:
  carnitarier.de

• Folge mit Claire Koenig im Scanner Podcast:
  Claire Koenig im Scanner Podcast

• Andreas Instagram:
  @carnitarier.de

💬 Diese Folge ist für alle, die Ernährung neu denken wollen, sich für echte Lebensmittel begeistern oder einfach neugierig sind, wie ein fleischbasierter Lebensstil funktioniert. Lass dich inspirieren von Andreas Klarheit, Wissen und Leidenschaft für gesunde Ernährung!

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00:00:13 Intro & Begrüßung

00:02:22 Was ist Carnivore? Einstieg & Definition

00:05:32 Mythen & Kritik an Carnivore

00:11:35 Agenda gegen Fleisch & Studienlage

00:14:00 Nachhaltigkeit, Weidehaltung & Tierwohl

00:19:00 Nährstoffe: Fette, Vitamine & Leber

00:24:30 Antinährstoffe, Gluten & Darmgesundheit

00:29:00 Cholesterin, Fett & Herzgesundheit

00:34:00 Ärzte, DGE & Ernährungsempfehlungen

00:39:00 Praktische Tipps: Einkauf & Vorratshaltung

00:44:00 Familie, Kinder & Alltag mit Carnivore

00:49:00 Leber, Innereien & Schwermetalle

00:54:00 Schwangerschaft, Stillen & Nährstoffmangel

01:01:00 Kühlschrank-Check & was Andrea isst

01:25:00 Fazit, Kontakt & Abschluss