平凡的我們，都是閃亮的一顆星，Kirakira是日文閃亮的意思，一閃一閃亮晶晶， 在這系列中，想以職涯為出發，紀錄身旁在某行奮鬥超過五年以上的親朋好友， 這些故事可能是他們在職場上發生的酸甜苦辣，成長與感想，在繁如星辰的職涯中，為自己發光！ 這集來賓是我十多年前在餐飲業的老朋友－阿加 十多年過去了，他進到餐飲的總部做產品開發／研發，做得有聲有色！ 找在地食材、開發新品、送檢驗、控成本、做教育訓練、跟行銷拉鋸…… 每一步都得細心、每一關都不能出錯， 一路走到日系、國際連鎖品牌的商品開發核心！！ 本集深入產品開發： 餐飲研發的真實日常與流程 靈感如何從味蕾敏感度和市場觀察長出來 為什麼有些產品「非得很甜」才能賣 與行銷、營運部門之間的合作與拉扯 如何在潮流、成本、食品安全間找到平衡 如果你曾對餐飲業的幕後好奇，或想知道新品是怎麼被生出來的， 這集不只會讓你更懂，也會對這份工作多一份敬佩！ 西呀哇SAY 各平台：https://portaly.cc/safotografer Instagram-西呀哇SAY：https://www.instagram.com/sa_fotografer_dk/ 🐑 請我喝杯咖啡：https://pay.soundon.fm/podcasts/e811600e-8bb9-44bd-bb99-fff187035ebc 💌合作邀約 sallyang@safotografer.com -- Hosting provided by SoundOn