Il s’agit d’une série de podcasts avec des interviews d’artisans, de producteurs, de chefs cuisiniers ou de commerçants qui travaillent avec des matières locales. Une manière de découvrir la richesse et la diversité de notre département.
Il s’agit d’une série de podcasts avec des interviews d’artisans, de producteurs, de chefs cuisiniers ou de commerçants qui travaillent avec des matières locales. Une manière de découvrir la richesse et la diversité de notre département.
Il s’agit du 11eme numéro de notre série de podcasts, en partenariat avec le conseil départemental, pour vous faire découvrir la marque « savoir-faire 100% Côte d’Or ». Nous donnons cette fois-ci la parole à Vanessa Chapelotte, responsable de la chèvrerie de Valmont, et à Jean-Jacques Augagneur, président de la société Lacanche.