Javier vino hace un tiempo a las oficinas de Bodeboca para catar con nuestro comité de cata y nos impresionó tanto sus vinos como su historia, por eso le llamamos para compartir todo lo que nos contó en los micrófonos del podcast. Procede de una familia ligada a la viticultura desde hace varias generaciones en un lugar histórico como Laguardia, en plena Rioja alavesa. Sus padres ya le inculcaron el valor por el trabajo tanto en el campo como en la bodega y con tan sólo 23 años comenzó su propio proyecto. Ahora se ha convertido en uno de los talentos jóvenes más consolidados de la zona gracias a una colección de referencias que han llamado la atención de críticos de la altura de Tim Atkin.

Vinos recomendados para disfrutar durante el episodio:
 Las Levantadas
 Nunca Jamás
 La Taconera